資料

こちらのワインは全て売切れました、新作をお待ちください
ありがとうございました



750mlワイン

こ2.「 にごり甲州 」売切れ 次回2021年4月リリース予定
小売価格1700円+税 
生産本数
1300本 Alc. 12.5%



2018甲州と2017甲州のブレンドです。
ブレンド比率80:20。2018甲州種の果皮を低温
浸漬させ4日間を経て搾汁、果汁を清澄し、
アロマの発現保持を意図して醸造しました。
2017甲州とのブレンドにより味わいの奥深さをプラスしました。

飲み頃/2019年4月〜2024年頃まで






750mlワイン
ね6.「 甲州ペティヤン2019 」次回2021年4月発売予定 
売切れ
価格:1700円+税
亜硫酸無添加、
微発泡ワイン、
甲州種100%(牧丘町産)
瓶詰数:1060本
開栓時の吹き出し・要注意



濁っています。爽やかで穏やかで
クリーンな味わいです。沈殿物や
濁りは全てブドウ由来の成分です。

次回2021年4月発売予定




750mlワイン
ね3.「 境川デラペティヤン2019 」 次回2020年11月発売予定 売切れ
小売価格1700円+税
生産本数900本 Alc. 9.0%.



微発泡+辛口ドライ
契約農家さんのデラウェアを使っています
特徴:ブドウ由来の濁りと酒石酸が豊富


次回2020年11月発売予定





B-6.「 甲州種 」
終売 
¥1700+税  
750ml 瓶詰数  900本
香り成分を活かす低温発酵を経て
無濾過にてボトリングしました、
お料理は、香りの弱いものと合わ
せて下さい。適度に冷やしてから
開抜し、なるべく
10日以内にお楽しみください。







ね2.「 シャルドネコ15/16 」

ワイナリー在庫 売切れ (現在「シャルドネコ18/19」が発売中です)

¥3400円+税
750ml 瓶詰数 1100本



2015年収穫の山梨が産地のシャルドネです、
新樽1年熟成。
品種の個性がしっかりと表現される逸品です。

三養醸造 イチ押し 猫ラベルです


次回「シャルドネコ18/19」
2020年6月1日リリース、絶賛好評発売中です




a-2.『 隼マスカットベーリーA 2017』 終売
¥1700円+税
   
750ml  生産本数 1679本



マスカットベーリーA100%、
隼地区の倉田様の栽培。
軽く華やかなタイプのワインです。



a-3.『 窪平 2015 』  終売
¥2400+税
750ml  瓶詰数 2534本


国産ワインコンクール奨励賞
マスカットベーリーAが55%程度です、
複数品種が混在する窪平の畑のブドウ
がそのままワインになりました、樽熟成
1年。奥深い赤い果実の香りが特徴です。
飲み頃は2017年10月以降〜〜2021年まで